الوعد
عدد المساهمات : 21 تاريخ التسجيل : 01/11/2011
| موضوع: بسكويت بالجبـــن,, الثلاثاء نوفمبر 08, 2011 10:01 pm | |
| المقادير : - 2كوب دقيق - 1/2 كوب جبن عكاوي - 2/1 كوب جبن شيدر - 2/1 كوب زيت - 2/1 كوب زبد طري - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر *الطريقة : * يُبشر الجبن العكاوي و يُنقع قبلها بيوم ثم يُصفي. * يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و جبن الشيدر و جبن العكاوي . * يُعجن خليط الدقيق في عجان كهربائي مع إضافة الزبد تدريجيا . * يُضاف الزيت تدريجيا للعجين حتي تتجانس المكونات و يصبح العجين كتلة واحدة. * يُفرد العجين علي سطح مرشوش بالدقيق ثم ُيقطع علي هيئة مستطيلات. * يُشكل العجين علي هيئة معين و يُدهن ببيض و حليب . * يُرص في صاج به ورق زبد و تُوضع النكهات إما سماق ، سمسم ، زعتر ، حبة البركة. * تُخبز في فرن 180 درجة لمدة 12 دقيقة *ملاحظة يمكنك تقديم هذا النوع من البسكويت يقدم مع خضروات أو مع لبنة . | |
|
~¤ô¦¦رنيم العذب¦¦ô¤~ مشرف
عدد المساهمات : 162 تاريخ التسجيل : 30/10/2011 الموقع : أم القرى
| موضوع: رد: بسكويت بالجبـــن,, الأربعاء نوفمبر 09, 2011 12:08 am | |
| | |
|
بنت أبوي
عدد المساهمات : 41 تاريخ التسجيل : 07/11/2011
| موضوع: رد: بسكويت بالجبـــن,, الأربعاء نوفمبر 09, 2011 3:19 am | |
| | |
|